おいしいアレンジレシピrecipe
ミルクのコクがうま味をプラス♪ 春野菜のすき焼き
材料
- 牛乳（100ml）
- めんつゆ 3倍濃縮（大さじ２）
- 牛もも肉 薄切り（150g）
- ごぼう（100g）
- たまねぎ（100g）
- スナップえんどう（100g）
- ゆでたけのこ（100g）
- 焼き豆腐（1/2丁 150g）
- 卵（2個）
- 牛脂（少量）
作り方
- Aを合わせておく。
- ごぼうは長めのささがき、たまねぎは薄切りにする。
- 焼き豆腐は表面の水分を紙タオルまたはペーパータオルでかるくふき、ひと口大に切る。スナップえんどうは筋を取ってゆでておく。たけのこはひと口大の薄切りに。
- すき焼き用の鍋を火にかける。熱くなったら牛脂を入れてなじませ、肉と2を焼きつけるように炒める。
- 肉の色が変わったら1を回し入れ、ふつふつしてきたら3を加えて煮る。
- 火が通ったら、溶き卵をつけて食べる。