おいしいアレンジレシピrecipe

夏に食べたい栄養満点の牛乳豆腐

材料

  • A
    ├ 牛乳（360ml）
    └ かたくり粉（大さじ4）
  • B
    ├ しょうゆ（小さじ1）
    ├ 水（小さじ1）
    └ 砂糖（小さじ1/2）
  • しょうが（適量）
  • 刻みねぎ（適量）

作り方

  1. 鍋にAを合わせて溶き、中火にかける。フツフツとしてきたら弱火にし、底をかき混ぜ、粘りが出てひとまとまりになり、弾力が出るまで練る。

  2. 1を水にくぐらせたバットに入れる。表面にも水をはり冷蔵庫で冷やし固める。
  3. Bを合わせてよく混ぜ、たれを作る。
  4. 器に氷を入れ、2を大きめに切って盛り付ける。薬味を添え、たれをかけていただく。

 

MEMO

黒みつ＆きな粉やジャムをつけるとデザートに！